Recept: Karfiol so zemiakmi a syrom

Na prípravu potrebujeme:

• zemiaky
• maslo
• tvrdý syr
• karfiol
• brokolicu
• morskú soľ
• koriander mletý
• majorán

Postup prípravy:

V osolenej vode uvaríme ošúpané zemiaky. Scedíme ich, pridáme trochu masla, soľ, mletý koriander, majorán a zakryjeme. Medzitým opláchneme karfiol a rozrežeme na väčšie kusy. Dáme ho asi na 8 minút variť do vriacej vody. Asi dve minúty pred uvarením pridáme opláchnuté kúsky brokolice. Nastrúhame tvrdý syr. Menšiu časť nastrúhaného tvrdého syra vmiešame do zemiakov a tie naložíme na tanier. Na tanier pridáme uvarený karfiol a brokolicu. Posolíme ich a posypeme nastrúhaným syrom. Môžeme ešte nakoniec poliať roztopeným maslom.